Сырники
Вам понадобится:
— творог не ниже 5% — 600 гр
— 1 яйцо
— мука пшеничная в тесто — 3 ст. ложки
— мука пшеничная для обвалки сырников — половина стакана
— сахар — 1-2 ст. ложки
Приготовление:
1. Хорошо перемешать творог, яйцо, сахар, муку. Сначала лопаткой, потом руками.
2. Присыпаем мукой поверхность, на которой будем формировать сырники.
3. Ложкой берём нужное количество теста (зависит от того, какого размера сырник хотите получить). 4. Руками скатываем шарик.
5. Кладём шарик на муку, нужно слегка приплюснуть. Переворачиваем на другую сторону. Потом катаем по муке бортики, как колёсико. Сырник может стать толстой шайбой. Не страшно. Потом расплющите его
6. Сковороду разогреть на огне ниже среднего.
7. Дальше есть два пути: на маленьком огне печь сырники с обеих сторон до готовности. Это минут 10-15.
Либо пропечь в духовке на 190 гр минут 10-15. Духовку разогреть заранее.
Приятного аппетита!
